Les produits laitiers sont connus pour leurs multiples bienfaits pour la santé. C’est notamment le cas du yaourt. Mais quel est le type de yaourt le plus sain du marché ? Voici les réponses des experts sur le sujet.
Voici le yaourt le plus sain de tous
Si vous pensez que le yaourt grec est le yaourt le plus sain de tous, vous vous trompez sur toute la ligne ! En effet, une étude publiée dans Frontiers In Nutrition a récemment mis la lumière sur le type de produit qui est considéré comme meilleur pour la santé. L’analyse a été réalisée sur plusieurs centaines de yaourts fabriqués à partir de lait animal et végétal. Le but étant d’identifier le yaourt apportant le plus de calcium et de nutriments.
L’étude a également pour but de connaître les yaourts les plus riches en vitamines (A,C, D), en protéines, en fer ou encore en potassium. Le système de notation tient également compte des éléments nutritifs à ne pas excéder, des substances grasses ou encore de la présence de non naturel.
Le verdict est sans appel : le yaourt au lait d’amande se démarque du lot et décroche la meilleure note. Il est suivi du yaourt à l’avoine et du yaourt laitier qui clôture donc la marche du podium. Ces résultats viennent du fait que ces produits sont pauvres en substances grasses. Derrière le yaourt laitier, nous retrouvons le yaourt au lait entier, celui à la noix de cajou et celui à la noix de coco.
Comment choisir les meilleurs yaourts au moment de faire les courses ?
Compte tenu de ces résultats, les scientifiques recommandent de privilégier les yaourts à base de lait végétal au moment de faire son choix au supermarché. Ils sont en effet riches en fibres et contiennent moins de sucres. D’où leur caractère “sain” et “nutritif’. De plus, ces yaourts se démarquent par leur côté “écologique” car la composition est respectueuse de l’environnement.
