Sans aucun doute, les boîtes de conserve représentent une solution de praticité lorsqu’on manque de temps.
Viande, légumes, poissons, légumineuses, fruits, plats préparés ou encore de nombreux produits sont disponibles en conserve. Pratiques, économiques et peuvent être conservées longtemps, ces boîtes nécessitent pourtant une vigilance en termes de consommation.
Jetez absolument ces boîtes de conserve si vous en avez chez vous
Tant que les boîtes sont encore fermées, alors vous pouvez les conserver pendant des mois voire des années. Il suffit de respecter les bonnes conditions telles que la protection contre l’exposition à la lumière et à l’humidité.
Bien évidemment, il faut considérer la date de péremption pour éviter de manger quelque chose de dangereux sur la santé. Néanmoins, vous devez être attentif concernant ces signes. Vous devez absolument renoncer à la consommation si vous remarquez une boîte de conserve fermée qui est bombée, cabossée ou encore endommagée. En effet, c’est un signe qu’il y a des bactéries à l’intérieur. Idem si lorsque vous ouvrez, vous sentez une mauvaise odeur se libérer.
Et pour ce qui est de la boîte ouverte ?
Dans ce cas, il est vivement déconseillé de garder les aliments dans le contenant original. En effet, cela a un impact sur la saveur de l’aliment. Par ailleurs, cela présente un danger pour la santé.
En effet, le fer est exposé à l’air libre et il y a de forts risques d’oxydation ou encore de rouille. Ces dépôts peuvent ensuite affecter les aliments. Il est aussi possible de courir à un risque de propagation des bactéries. Ainsi, vous devez absolument transférer les aliments dans une boîte ou un bocal hermétique et conserver seulement pendant quelques jours au frigo.
À noter que la boîte fermée peut être consommée après la date de durabilité minimale qui est indiquée sur l’emballage. Vous pouvez très bien consommer sans risque sur la santé.
